كل شئ حول المغذيات
كل أنسان يستخدم الأطعمه. في هذه الأطعمه توجد العناصر الغذائيه . لا يمكن ررؤيتها. لكنك في حاجه أليها. جميع العناصر الغذائيه لديها مهمه في إجسادنا . أنها تضمن أن جسمنا يعمل بالشكل الصيح. يتم هضم الأطعمه التي تتناولها . ثم يتم تحرير العناصر الغذائيه. ثم يتم أمتصاصها في الدم.
ماذا تفعل المغذيات؟
كل عنصر غذائي لديه مهمه معينه في الجسم. بعض العناصر الغذائيه تحتاج كميه كبيره منها. لكن البعض الأ خر تحتاج ألى كميات صغيره. كميات العناصر الغذائيه التي تحتاجها هي ليست نفسها للجميع. الأطفال الصغار ينبغي أن ينمو. فهم بحاجه ألى مزيد من مواد البناء. يحتاج الأشخاص الذين يقومون باعمال ثقيله إلى المزيد من المواد التي تزود بالطاقه.
هناك سته أنواع من العناصر الغذائيه
_البروتين
_الدهون
_الكربوهيدات
_الفيتامينات
_المعادن
_الماء
مهام المواد الغذائيه
يمكن تقسيم العناصر الغذائيه الى ثلاث مجموعات. كل مجموعه من العناصر الغذائيه لها مهمه في الجسم.
مواد البناء
البروتينات و المعادن هي مواد البناء. لديهم ثلاث مهام في الجسم.
1 هي تضمن النمو
2 هي تصنع خلايا الجسم الجديده
3 هي تقوم بالأصلإحات( غلى سبيل المثال إذا كان لديك جرح)
المواد المنتجه للطاقه (الوقود)
الكربوهيدرات و الدهون هي المواد المنتجه للطاقه . ويمكن أيضا استخام البروتينات كمواد منتجه للطاقه. هذه المواد لها مهمتان أساسيتان
1 توفر الطاقه التي نحتاجها في العمل
2 هي تزودنا بالطاقه للحفاظ على درجه حراره أجسامنا
المواد التنظيميه
الفيتامينات و المعادن هي المواد التنظيميه . المواد التنظيميه لها مهمتان في الجسم
1 هي تضمن أن جميع العمليلت في الجسم تسري بشكل جيد( على سبيل المثال الهضم و التنفس و الدوره الدمويه)
2 تحمي من التاثيرات الخارجيه الضاره ( على سبيل المثال فيروس الأنفلونزه ولكن أيضا ضد السرطان)

Alles over voedingsstoffen
Ieder mens gebruikt levensmiddelen. In deze levensmiddelen zitten voedingsstoffen. Je kunt ze niet zien. Maar je hebt ze wel nodig. De voedingsstoffen hebben allemaal een taak in ons lichaam. Ze zorgen ervoor dat ons lichaam goed kan ‘draaien’. De levensmiddelen die je eet worden verteerd. De voedingsstoffen komen dan vrij. Ze worden opgenomen in je bloed.

Wat doen voedingsstoffen?
Elke voedingsstof heeft een bepaalde taak. Van sommige voedingsstoffen heb je grote hoeveelheden nodig. Van andere voedingsstoffen heb je maar kleine hoeveelheden nodig. De hoeveelheid voedingsstoffen die je nodig hebt, is niet voor iedereen hetzelfde. Jonge kinderen moeten nog groeien. Zij hebben meer bouwstoffen nodig. Mensen die zwaar werk verrichten hebben meer voedingsstoffen nodig die energie leveren.
Er zijn zes soorten voedingsstoffen
– Eiwit
– Vet
– Koolhydraten
– Vitaminen
– Mineralen
– Water

Taken van voedingsstoffen
Je kunt de voedingsstoffen verdelen in drie groepen. Iedere groep voedingsstoffen heeft zijn eigen taak in het lichaam.
A. Bouwstoffen
Eiwitten, mineralen en water zijn bouwstoffen. Zij hebben drie taken in het lichaam.
1. Zij zorgen voor de groei
2. Zij zorgen voor het maken van nieuwe lichaamscellen
3. Zij zorgen voor reparatie (bijvoorbeeld als je een wond hebt)

B. Energieleverende stoffen (brandstoffen)
Vooral koolhydraten en vetten zijn energieleverende stoffen. Eiwitten kunnen ook als energieleverende stof gebruikt worden. Deze stoffen hebben twee taken in het lichaam.
1. Ze leveren energie die we nodig hebben om werk te doen.
2. Ze leveren energie die we nodig hebben om ons lichaam op temperatuur te houden.

C. Regulerende stoffen
Vitaminen en mineralen zijn regulerende stoffen. Regulerende stoffen hebben twee taken in het lichaam.
1. Zij zorgen er voor dat alle processen in het lichaam goed verlopen. (bijvoorbeeld: de spijsvertering, de ademhaling en de bloedsomloop)
2. Ze beschermen tegen schadelijke invloeden van buitenaf. (bijvoorbeeld: tegen het griepvirus, maar ook tegen kanker).

Print Friendly, PDF & Email