الإكثار من السكر ليس صحياً

السكر هو مادة حلوة موجودة في المواد الغذائية كالفواكه, الذرة, القصب والشوندر السكري. السكر المشتق من القصب والشوندر السكري يدعى السكر الكريستالي. ينتمي السكر للكربوهيدرات.

السكر غني بالطاقة ( الحريرات) لكن لا يزود الجسم بالفيتامينات الضرورية, المعادن والألياف. تناول المشروبات الغنية بالسكر يمكن أن يساهم في زيادة الوزن.

احتمال نشوء النخور في الأسنان والأضراس يصبح أكبر عندما تتناول الكثير من الأطعمة والمشروبات السكرية. ينصح مركز التغذية بألا تزيد الوجبات اليومية عن 7 : الفطور, الغداء, العشاء و 4 مرات لشيئ ٍ ما كحد أعظمي بينها. ذلك مهم بشكل خاص لصحة الأسنان.

يتواجد السكر بشكل طبيعي مثلاً في الفواكه والحليب. تلك المنتجات هو جزء طبيعي من الغذاء الصحي. هل ترغب بالإقلال من السكر, حدد من المواد الغذائية المضاف لها السكر, مثل البسكويت, الحلوى والمعجنات. يتواجد السكر المضاف أيضاً في منتجات ربما لا تتوقعها, مثل الكايتش والصلصات.

في حال كنت ترغب بالإقلال من السكر المضاف, انتبه لما يلي:

-استبدل حبوب الإفطار المحلاة والموسلي المقرمشة بموسيلي مع شيئ كالمكسرات أو الفواكه الطازجة.

-استبدل محتويات السندويش الحلوة بشرائح الفريز, الموز أو التفاح.

-استبدل البسكويت, الشوكولا والحلوى بالخضروات والفواكه الطازجة كقطع الطماطم, الجزر والتفاح.

-استبدل المشروبات الغازية و عصائر الفواكه بالماء, القهوة والشاي بدون سكر.

-استبدل المعجنات و شطائر المقلاة المحلاة بخبز القمح الكامل المقرمش و كعك الأرز.

-استبدل الصلصات الجاهزة بالمنزلية المعتمدة على الزيت, الخل أو رب البندورة.

-استبدل موس التفاح بالفواكه الطازجة.

-استبدل الحلويات الغنية بالسكر والبودينغ باللبن الخالي من السكر المضاف.

Te veel suiker is niet gezond.
Suiker is een zoete stof, die van nature voorkomt in voedingsmiddelen zoals in fruit, maïs, suikerriet en suikerbiet. Suiker uit suikerriet en suikerbiet wordt ook wel kristalsuiker genoemd. Suiker behoort tot de koolhydraten.
Suiker levert wel energie (calorieën), maar voorziet je lichaam niet van de nodige vitamines, mineralen en vezels. Het drinken van suikerhoudende dranken kan bijdragen aan het ontstaan van overgewicht.
De kans op gaatjes in tanden of kiezen wordt groter wanneer je te vaak op een dag eten en drinken met suiker gebruikt. Het Voedingscentrum adviseert niet meer dan 7 eetmomenten per dag te hebben: ontbijt, lunch, avondeten en maximaal 4 keer iets tussendoor. Dat is vooral belangrijk voor de gezondheid van je tanden.
Suiker zit van nature in bijvoorbeeld fruit en melk. Deze producten zijn onderdeel van een gezonde voeding. Wil je minder suiker eten, beperk dan de voedingsmiddelen waaraan suiker is toegevoegd, zoals koek, snoep en gebak. Er zit ook toegevoegd suiker in de producten waarvan je het misschien niet verwacht, zoals ketchup, sauzen en dressings.
Als je minder toegevoegd suiker wil eten, let dan hierop:
§ Vervang gesuikerde ontbijtgranen en krokante muesli door een muesli met daarbij wat noten en vers fruit.
§ Vervang zoet broodbeleg door plakjes aardbeien, banaan of appel.
§ Vervang koekjes, chocolade en snoep door vers(e) groente en fruit zoals snacktomaten, worteltjes en appels.
§ Vervang frisdrank en vruchtensap door water, koffie en thee zonder suiker.
§ Vervang gebak of gesuikerde banketwaren door een volkorenboterham knäckebröd of rijstwafel.
§ Vervang kant-en-klare dressing door zelfgemaakte dressing op basis van olie, azijn of gezeefde tomaten
§ Vervang appelmoes door vers fruit
§ Vervang suikerrijke toetjes en pudding door yoghurt zonder toegevoegde suikers.

Print Friendly, PDF & Email